Las Mejores Ideas y Recetas para San Valentín

Quieres celebrar un San Valentín muy dulce? Sin problemas, porque nosotras hemos recopilado en especial para ti, las mejores recetas para que todo te salga perfecto en este día!
Galletas Linzer : Corazones rellenos de Grosellas Negras
Las Mejores Ideas y Recetas para San Valentín

INGREDIENTES:

500 grs. de harina
300 grs de mantequilla
125 ml de nata líquida
100 grs. de almendra molida
5 yemas de huevo
1 pizca de sal
250 azúcar glass
Rapsodia de Grosellas negras

Batir la mantequilla con el azúcar glass, añadir la nata y las yemas de huevo, y por último la harina, mezclar hasta que esté todo bien integrado. Amasamos en la encimera , hacemos dos bolas y la dejamos enfriar 2 horas en la nevera; pasado este tiempo, estiramos la masa entre dos hojas de papel de hornear y la dejamos con unos 3 mm de grosor.
Con el cortador de corazón cortamos la masa de nuestras galletas y a la mitad de las galletas les troquelamos el centro con los cortadores minis, pasamos las galletas a la bandeja de hornear y horneamos a 180º unos 10/15 minutos.
Una vez horneadas las dejamos unos minutos en la bandeja y con la ayuda de una espátula las pasamos a la rejilla hasta que se enfríen completamente.
Untamos con mermelada todas las galletas de corazón entero y las cubrimos con las galletas troqueladas, espolvoreamos todas las galletas con azúcar glass y después terminamos de rellenar el hueco con un poco más de mermelada y... listas para servir!

Galletas de Speculoos: Corazón Gigante
Las Mejores Ideas y Recetas para San Valentín

INGREDIENTES:

250 grs. de Harina
1 huevo
120 grs. de mantequilla (a tª ambiente)
150 grs. de azúcar moreno
5 grs. de levadura
Un pellizco de sal
1 cucharadita de FunCakes mezcla de Speculoos

Tamizamos la harina junto la sal, la levadura y la mezcla de especias. Batimos la mantequilla con el azúcar y añadimos el huevo, batimos hasta que esté bien incorporado.
Añadimos la harina poco a poco hasta obtener una masa homogénea.
Enfriamos la masa un poco en la nevera, después la amasamos y estiramos y cubrimos con la masa el molde para galleta de corazón gigante. Horneamos a 180º. Decoramos a nuestro gusto con chocolate, glasa, fondant, etc..

Mini Corazones :Red Velvet
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INGREDIENTES:

60 grs. de Mantequilla
150 grs. de Azúcar glass
1 Huevo
10 grs. de Cacao en Polvo
120 ml de buttermilk
150 grs. de harina
1/2 cucharadita de extracto de vainlla
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de vinagre
1 y 1/2 cucharadita de levadura
1 cucharada de Emulsión Red Velvet

Batimos la mantequilla con el azúcar glass, incorporamos el huevo y batimos hasta que esté homogéneo.
La harina la tamizamos con el cacao y un poco de sal.
El buttermilk lo hacemos con leche y unas gotas de limón.
Añadimos a partes la harina y el buttermilk a la mezcla de mantequilla hasta que esté todo integrado y añadimos la cucharadita de Emulsión Red Velvet.
Por último, incorporamos el vinagre y la levadura, removemos bien y repartimos en el molde.
Horneamos a 180º hasta que al pinchar con un palillo salga limpio.
Podemos acompañar estos corazones con mermelada, espolvoreados con azúcar glas, con nata, con frosting de queso o cubrirlos con fondant.
Corazones de gelatina de chocolate
Las Mejores Ideas y Recetas para San Valentín

INGREDIENTES:

400 ml. de leche semidesnatada
100 ml. de nata líquida para cocinar (18 % MG)
50 gr. de cacao puro en polvo
75 gr. de azúcar
6 hojas de gelatina neutra

Ponemos en remojo las hojas de gelatina en agua fría; en un cazo mezclamos la leche con la nata, el cacao en polvo y el azúcar, ponemos a fuego medio a que se caliente sin dejar de remover. Cuando la crema arranque el punto de ebullición, retiramos el cazo del fuego.
Escurrimos bien la gelatina ya blanda del agua y la diluimos muy bien en la mezcla del cazo.
Vertemos el chocolate en los moldes de corazón y dejamos enfriar la gelatina a temperatura ambiente. Cuando se enfríe por completo, la introducimos en el frigorífico.
Tarta Corazón de Fondant
Las Mejores Ideas y Recetas para San Valentín

INGREDIENTES

200 g chocolate negro
65 g de cacao en polvo
175 g de mantequilla
4 huevos L
320 g de azúcar blanco
180 g de harina
1 cucharadilla de bicarbonato
½ cucharadilla de levadura
¼ cucharadilla de sal
1 cucharadilla de esencia de vainilla
240 ml de leche con unas gotas de zumo de limón

Precalentamos el horno y preparamos el molde con spray desmoldante.
Tamizamos la harina junto el bicarbonato, la sal y la levadura. Reservamos.
En un bol ponemos el chocolate troceado, la mantequilla también a trocitos y el cacao en polvo y lo derretimos al baño maría o en el microondas.
Batimos los huevos con el azúcar y le añadimos la mezcla de chocolate hasta que esté bien integrado.
Añadimos la harina y la leche en tres veces, alternándolas.
Horneamos a 180º, cuando esté listo lo sacamos del horno, lo dejamos en el molde 5 minutos y lo pasamos a que enfríe en una rejilla. Una vez completamente frío, abrimos el bizcocho con la ayuda de una lira y lo rellenamos a nuestra elección (mermelada, ganaché, buttercream, crema pastelera )
Una vez relleno, lo cubrimos de ganaché y esperamos a que endurezca para cubrir con fondant .
Decoramos a nuestro gusto!
Empanadillas : Corazones de Nocilla
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INGREDIENTES:

Olbeas para empanadillas o masa de hojaldre.
Nocilla
Fideos de chocolate

Realizar unas empanadillas de nocilla es lo más sencillo del mundo! Sólo necesitamos las obleas para empanadillas, las rellenamos de nocilla, las introducimos en el molde y le damos la forma.

Si hemos utilizado la masa de hojaldre, pintaremos las empanadillas con huevo y le ponemos por encima unos fideos de chocolate.
Si nos decidimos por obleas para empanadillas, las freiremos en aceite de girasol bien caliente y las serviremos templaditas.

Con todo esto, tenéis las mejores recetas para que vuestro San Valentín salga perfecto, y además os ofrecemos el complemento más original para realizar una celebración única, el Kit imprimible para montar la fiesta más especial!

Es un Kit muy completo, incluye :