¿Las patatas engordan?

Para muchos de nosotros, los platos con patatas son uno de nuestros platos favoritos. La patata es muy popular en España. En promedio, cada Español come alrededor de 30 kilogramos de patatas al año.

Ya se trate de las patatas fritas en el almuerzo o de la ensalada de patatas durante la barbacoa, la variedad de la preparación es casi ilimitada. Pero las experiencias con las papas en una dieta son compartidas: ¿Las patatas engordan o adelgazan?

Patatas y Dieta – ¡Van de la mano!

Los carbohidratos en las patatas son demonizados por muchos, por lo que rara vez se sirven, especialmente en las dietas modernas bajas en carbohidratos.

Especialmente por la noche, se evitan los carbohidratos y por lo tanto las patatas. Por lo tanto, ¿son las patatas inadecuadas en la dieta?

Para anticipar – ¡las patatas no engordan! Echemos un vistazo a las calorías de las papas. Con sólo 70 calorías por cada 100 gramos, la papa es un alimento bajo en calorías. 100 gramos de arroz o fideos cocidos tienen 5 veces más calorías.

100 gramosPatataArrozFideos

Calorías70 Kcal350 Kcal350 Kcal

El número de calorías que la papa mantiene dentro de los límites. Por lo tanto, las papas por sí solas no pueden engordar. Pero, ¿por qué muchas personas son escépticas sobre la inclusión de las papas en su dieta?

!La preparación es decisiva!

A la hora de cocinar con patatas, puede elegir entre un sinfín de variantes. Los platos populares como las papas fritas o la ensalada de papas con mayonesa contienen mucha grasa. Cuanto más procesado, menos sano se vuelve.

Sin embargo, la papa sin procesar contiene menos de 1 gramo de grasa. Los hidratos de carbono también contienen muchas fibras dietéticas que tienen un efecto saciante.

Los carbohidratos sólo son dañinos si se toman en forma de “calorías vacías”, como el azúcar.

¡No es la patata la que engorda, sino la preparación con aceites grasos y salsas!

¿Cómo preparo las patatas según las necesidades dietéticas?

• Incluso sin una preparación grasienta se pueden elaborar deliciosas recetas de patatas.
• Las patatas cocidas con cuajada tienen un sabor excelente y contienen aún más vitaminas que las patatas peladas.
• Por ejemplo, puede preparar patatas fritas discretamente con aceite de coco, que contiene grasa vegetal de alta calidad.
• En el vaporizador puedes preparar rodajas de patatas junto con tus verduras favoritas y sazonarlas al gusto.

Sugerencia: ¿Le gustaría más variedad en tu comida? ¿Por qué no pruebas con batatas? Contienen aún más fibra que las patatas y te sacian más tiempo!

Mitos de las patatas

Mito: Debes comer sólo 1 patata a la semana

Hecho: El consumo de patatas depende del nivel de actividad y nutrición que necesitas en un día. Si tu actividad diaria es normal y también consume una dieta equilibrada, puede comer una patata al día.

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Mito: La papa no es un vegetal

Hecho: Las patatas se clasifican botánicamente como vegetales, pero se clasifican nutricionalmente como un alimento con almidón. Las patatas se usan en lugar de otros carbohidratos con almidón, como el pan, la pasta o el arroz cuando se comen como parte de una comida.

Mito: Las patatas arruinan el plan de pérdida de peso

Hecho: Cuando las patatas se cocinan de una manera saludable en al horno, hervidas, asadas o al vapor, no causan daño a ningún plan de pérdida de peso.

De hecho, ya que son carbohidratos complejos, ayudan a perder peso. Pero si se combinan las patatas con crema, queso, mantequilla o cualquier otra salsa, seguramente contribuirán al aumento de peso. Las patatas fritas deben evitarse.

Conclusión: ¿Las patatas engordan?

Las patatas no engordan. ¡Apoyan tu dieta!
Prepara patatas sin salsas ni aceites
No tenga miedo de los carbohidratos! Las fibras de la patata te saturan durante mucho tiempo.

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