Revista Cocina

Lassi de mango vegano

Por Yana
Se deben utilizar los mangos maduros para que lassi tenga el sabor y el color más fuerte.
Lassi de mango vegano2 mangos maduros1 yogur natural de soja1/2 taza de leche de coco baja en grasa u otra bebida vegetal1/4 cdta de cardamomo molido
1/4 cdta de curcumaun chorro de zumo de limón
sirope de agave (opcional)
  1. Pelamos y troceamos los mangos.
  2. Colocamos todos los ingredientes en el vaso de la batidora y trituramos hasta obtener una mezcla homogénea.
  3. Dejamos enfriar en la nevera y servimos el lassi muy frío.

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