“Lira” en reposteria

Vari@s de vosotr@s me habéis preguntado cómo corto los bizcochos para rellenarlos.

Pues bien, aquí os enseño la herramienta que uso,su nombre es “lira” y no…no es la que hace esa música tan bonita..jeje..pero con ella nos salen unos cortes ¡divinos!

Para utilizarla sólo tenéis que subir o bajar “el alambre” hasta la altura que necesitéis en vuestro bizcocho, ponerla “de pie”,aguantar elnbizcocho con una mano y con la otra,serrar como cuando cogéis un cuchillo,,apoyando las dos patitas de la lira en la mesa.
En la foto sólo veis una mano…porque con la otra hacia la foto,jejeje.

Yoya

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