Llega la Carxofada a Sant Boi, un mes para la alcachofa.

La Carxofada llega a su 18ª edición en el municipio del Baix Llobregat.

La Carxofada no es nada nuevo, aunque ahora parezca que está en auge el producto de proximidad y la huerta del Baix Llobregat. De hecho hace tiempo que los municipios organizan diferentes eventos gastronómicos, pero en los últimos años ha cogido un fuerte ímpetu.

De hecho, la Carxofada de Sant Boi llega a la mayoría de edad. Está organizada por el Ajuntament de Sant Boi y Degusta Sant Boi y colabora la Cooperativa Agrària Santboiana y el Parc Agrari del Baix Llobregat.

La alcachofa es un producto cultivado en Sant Boi del que se sienten orgullosos. La verdad es que la calidad de esta hortaliza es muy buena y está muy interiorizada entre los profesionales del sector agrícola de la zona, que se sienten abanderados de este producto. En la presentación, en la que se reunieron algunos representantes de la administración como la misma alcaldesa Lluïsa Moret o la regidora de Turisme i Fires, Elena Amat se destacó la importancia de este producto para el municipio.

Albert Mendiola, cocinero representante de Degusta Sant Boi, destacó "la importancia de tener un producto fresco de proximidad y de gran calidad"

Durante todo el mes de marzo, el centro de atención es la alcachofa, pero estaría coja si no fuera por los restaurantes y bares que participan cocinándola y ofreciéndola al público en diferentes elaboraciones. Para ello, el sector restaurador se vuelca en ofrecer diferentes formatos para degustarla, bien sea en menús o tapas. Los establecimientos que participan son:

• Marimorena
• Blanc & negre-Hotel El Castell
• El Pou de la Beleta
• Cafeteria Gater
• De tapas
• Droop Àccura Sant Boi
• El restaurant de dalt (Diversus)
• Cal Vitus
• El Fogón
• Cal Tino
• Escándalo
• Urban Roots
• Major, 41
• Bavi Bistro
• Rico Rico
• Il Peccato di Cupido
• La Lola
• La Lolita

El momento culminante llegará con la celebración de La Carxofada, la fiesta popular el día 2 de Abril.

Una jornada en la que se podrá disfrutar de showcookings, música, paseos en bicicleta, un menú degustación por 12 Euros y varias tapas.

Os dejamos el enlace de las actividades de todo el mes y los restaurantes participantes.

Otras ferias del Baix Llobregat:

La #Carxofada2017 de Sant boi celebra su 18 edición @ajsantboi Click to Tweet