Lomo de cerdo en salsa pimienta.

Hoy en Asaltatucocina hemos elaborado esta receta deliciosa, lomo de cerdo en salsa pimienta.
Después de unos días sin publicar ninguna receta en el bloc tenía ganas de hacerlo y que mejor que hacerlo con este clásico plato delicioso.
La elaboración es sencilla y el tiempo estimado son 10 minutos.

INGREDIENTES (2 personas)

• 4 trozos de lomo de cerdo.
• 2 cucharadas soperas de mantequilla.
• 2 cucharadas de pimienta sin moler.
• 200ml de nata líquida.
• 1/2 vaso de caldo.
• Sal.
• Aceite de Oliva.

1. Empieza la receta haciendo el lomo, coge una plancha con un chorrete de aceite y añade los trozos de lomo.
2. A continuación, elabora la salsa pimienta. Coge otra sartén, añade la mantequilla y cuando ésta se funda añade la pimienta sin moler. Una vez has incorporado la pimienta, añade la nata, el caldo, la sal y deja reducir. Cuando esté lista reserva.
3. Una vez el lomo esta hecho por los dos lados al gusto del comensal, añade un poco de sal, emplata, verte la salsa por encima y...LISTOO!!