Lomo stroganoff

Ingredientes.-

• 500 gr lomo fino
• 1/2 uni cebolla blanca picada
• 1/2 tz vino blanco (aprox)
• 1 tz crema de leche
• 250 gr champiñones
• 1 cda mantequilla
• aceite 
• sal
• pimienta
• perejil (opcional)

Preparación.- 
Corta el lomo en cubos, y salpimentar, en una olla con aceite caliente, sellar las carne y reservar.
En la misma olla agregar añadir mantequilla y cocinar la cebolla picada, luego añadir vino blanco y desglasar.
Una vez que se a evaporado el alcohol añadir la carne, luego la crema de leche, reducir un poco
Rectificar la sazón y añadir los champiñones laminados, al final añadir perejil picado (opcional).

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