Revista 100% Verde

Los ajos castaños o los ajos blancos

Por Casimiro Comeron @casiupa
Muchos a la hora de la siembra nos preguntamos cual de los dos tipos de ajos mas comunes podemos sembrar, cual de ellos sera el mejor. Yo en un principio pensaba que daba igual, que los ajos eran todos iguales, pero la verdad es que no es asi. En mi caso he de decir que en cuento a produccion y cuidados el mejor es el castaño ya que suele ser atacado por menos enfermedades y por lo tanto es mas rentable de sembrar. Tambien he de decir que en cuanto a la conservacion se nota mucho, ya que el castaño suele aguantar mas tiempo y por lo tanto podemos aprovecharlos mejor.
En cuanto al tiempo de siembra suele ser entre diciembre y enero, aunque tambien pueden sern antes y con ello lo que ganamos es tamaño en los ajos, tambien suelen sembrarse en febrero, pero ya son mas tardios y quizas el ajo de febrero no te llene el mortero. La forma de siembra es muy sencilla, colocar cada diente de ajo en la tierra a una distancia de entre cinco y diez centimetros de separacion. Debemos asegugararnos que los ajos que pretendemos sembrar no han sido tratados ni tampoco han estado en camara, ya que esto mermaria su nacencia.

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