Vinopremier.com celebra la primavera; los días son más largos y templados y los viñedos brotan, florecen y se preparan para dar su fruto…mientras las bodegas ponen a la venta las nuevas añadas de los vinos jóvenes del 2013 ideales para disfrutar durante estos meses.
Comenzamos por los vinos rosados. Creemos que lo merecen ya que han sido denostados hasta tal punto que cuando los pedimos lo hacemos diciendo “por favor un rosadito” Tengamos en cuenta que los vinos rosados son probablemente los más complicados en su elaboración ya que el mínimo error puede echar a perder todo un depósito. Además necesitamos el doble de kilos de uva para elaborar un rosado de lágrima que un vino tinto.
Perfectos para los días primaverales…frescos y exuberantes combinan con ensaladas, arroces, pastas, embutidos, quesos cremosos y con todo lo que se os ocurra ya que se trata de vinos muy versátiles. No dejéis de probarlos con verduras de temporada.
No todos los vinos rosados son iguales,,,os proponemos cuatro ejemplos ordenados de menor a mayor intensidad.
Ochoa Rosado de Lágrima 2013 es la sutileza, aromático, fresco y sedoso.
A Doce Tañidos 2013 lo definiríamos como el arquetipo de clarete; a medio camino entre blanco y tinto…pura raza cigaleña.
Un vino rosado con el que podéis disfrutar de platos con mayor estructura es El Albar Lurton Tempranillo 2013; aromático y contundente.
Terminamos con Radix 2013…un vino ideal para sorprender a quien no le gustan los vinos rosados; incluso confundiría por su intensidad de color…vino rosado con vocación de vino tinto.
En la diversidad está el disfrute!!
Salud, buenos vinos y tiempo para disfrutarlos!!!
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