Los colores del verano

Gazpacho de remolacha 

   Ingredientes:- 6 tomates bien maduros- 1 remolacha - 1 pimiento verde- aceite- vinagre de manzana- sal - brotes de puerroNecesitarás:- batidora- bol- tabla de cortar- cuchillo- plato o similar para emplatarElaboración:
 Cortar todos los ingredientes en trozos medianos y colócalos en un bol junto con la sal, aceite y vinagre. Deja macerar toda una noche.Pasado este tiempo tritúralo en la batidora hasta que la textura esté lo bastante fina. Hazlo a máxima potencia.Emplata y decora el plato con brotes de puerros.Buen provecho.Gracias por leerme.