Como las alergias se han convertido cada vez en algo muy común y son más conocidas, los padres tienen más cuidad que nunca sobre lo que sus hijos comen. Quizás son demasiado cuidadosos, y pueden que estén mal informados y terminen alimentando a sus hijos con una mala nutrición.
Los padres estamos matando de hambre a nuestros hijos por miedo a las alergias
Las alergias son una fuente importante de ansiedad de los padres modernos. Y eso es muy comprensible. Es bastante fácil pensar en las enfermedades mortales como la poliomielitis, la tuberculosis y la difteria que asolaron las generaciones anteriores, y dicen que los padres modernos están preocupados acerca de las alergias, ya que no tienen nada más serio para colgar sus ansiedades. Pero si conoces a alguien que ha estado hospitalizado por un ataque de asma, o que lleva un epipen porque los chiles, maní o almendras podrían matarlos en minutos, es una historia diferente. Las alergias pueden ser cosas muy aterradoras.
El problema surge cuando los padres están convencidos de que sus hijos tienen alergias y los médicos no están tan seguros. Con demasiada frecuencia, los padres van con sus instintos en lugar de obtener una segunda opinión médica, y el resultado es la dependencia de los kits de prueba en casa que prometen “averiguar lo que está mal” (incluso si no hay nada) y que no tienen una base científica sólida. En otras palabras, asustados por la medicina, los padres compran aceite de serpiente.
Eso es lo que sucedió con el movimiento anti-vaxx y es lo que está pasando ahora con las alergias.
Inicio de Alergia – kits de prueba
Kits de prueba en el hogar son un negocio en auge, sobre todo en el Reino Unido. Y no es de extrañar que encuentren lo que están buscando más a menudo que los médicos: también hacen de psicólogos, de cazadores de fantasmas, de homeópatas y así sucesivamente. A veces eso es porque presentan resultados reales en una luz falsa. Un ejemplo es la prueba York. Ésta busca anticuerpos IgG elevados en la sangre, y eso está bien: IgG realmente podría ser elevado. El problema surge cuando eso se interpreta en el sentido de que la persona tiene una alergia, cuando la evidencia científica dice algo muy diferente.
“Sense about Science” publica una guía sobre las alergias y las pruebas de casa, que señala que “la mejor evidencia médica ha mostrado niveles elevados de IgG no sugieren una alergia”, ya que “los resultados son con frecuencia positivo en las personas que no tienen una alergia o una intolerancia alimentaria. ”
Otra prueba popular es la prueba de Vega, que combina la homeopatía con la acupuntura mediante pruebas de conductividad eléctrica a través de la piel, mientras que la persona que está siendo probado sostiene el alimento sospechoso en su mano. Eso es tan eficaz como suena, es decir, no en absoluto. Por último, una prueba del folículo del pelo que también ser popular, entra en una combinación especialmente definida por “Sense about Science”. “El pelo no está involucrado en las reacciones alérgicas por lo que el análisis de muestras de cabello no pueden proporcionar información útil sobre el estado alérgico,” los estados de guía, añadiendo igualmente inequívocamente que nadie debe ser seducido a pensar que hay alguna relación entre las alergias y una especie de “bloqueo energético” curable mediante la acupuntura.
La desconfianza de los médicos
Una de las principales causas de este brote de falta de lógica es la desconfianza de los médicos. Eso es menos frecuente, el resultado de la experiencia personal con ser defraudado por la profesión médica, y parte de un cambio cultural general hacia ver la intervención médica y la ciencia como algo mecanizado, frío y hostil a la vida, mientras que lo “natural” o lo “tradicional” en tratamientos son más seguros, más benevolentes y más eficaces. Cuando eso sucede y qué se puede hacer al respecto están más allá del alcance de este artículo, pero no se puede ignorar.
Otra cuestión importante es la nebulosa comprensión pública de la diferencia entre una alergia y un alimento o sustancia intolerante. Las intolerancias alimentarias son bastante comunes. Los síntomas pueden incluir hinchazón, dolor gastrointestinal y la angustia, el dolor articular y erupciones. Algo que hay que evitar, sin duda, pero no amenaza la vida. Las alergias pueden matar en cuestión de minutos. No estamos hablando de las molestias, estamos hablando de las inyecciones de adrenalina. Hay una gran, gran diferencia.
Prueba de inicio, kits de alergia y niños hambrientos
No estoy diciendo que la intolerancia a los alimentos no deben ser investigados o tratados. Pero ellos deben ser vistos como lo que son y que categóricamente no son alergias.
“Yo comúnmente veo a los niños que han sido puestos a dietas restringidas innecesariamente debido a que sus padres asumen, de buena fe, de que tienen alergias a múltiples alimentos sobre la base de “pruebas de alergia”, que no tienen ninguna base científica”, dice Paul Seddon, consultor alergólogo pediatra y miembro del Centro Cochrane, que evalúa la base científica de los tratamientos médicos.
“Esto tiene que parar, que sólo puede suceder si se desacreditarn estas ‘pruebas’.”
En respuesta a los temores sobre inflamadas consecuencias definidas vagamente de comer ciertos grupos de alimentos, los niños se pueden poner en las dietas restrictivas que realmente dañan su salud.
Muchas personas no se ocupan bien con una dieta que sea alta en granos, por ejemplo, pero si se quita todos los granos de la dieta de un niño que necesita para poner las calorías de vuelta en alguna manera. Si deja a un niño sin beber la leche y otras fuentes de calcio, además de otros nutrientes que tenga que estar a mano. No se trata de minimizar los efectos de la intolerancia al gluten, los FODMAPs mucho más comunes (Oligosacáridos, Disacáridos, Monosacáridos y Polioles Fermentables, principalmente hidratos de carbono de cadena corta) intolerancia que a menudo es confundido con o reacciones de leche como la caseína o intolerancia a la lactosa. Es sólo conseguir asesoramiento dietético sensato que le incluiría aprender cómo sustituir los nutrientes de los alimentos. Si estás escuchando palabras emocionalmente inflamatorias, aún vagamente definidos como “toxinas”, “venenos” y una regla generalizada contra la vida moderna de sus fuentes de asesoramiento dietético puede ser el momento para preguntar a un profesional.
Pero ¿Cómo pueden los padres saber si es malo?
Tariq El-Shanawany, del Hospital de la Universidad de Gales, señala que todos tendemos a “búsqueda de una causa”, y que con la información incompleta, sin antecedentes y en todo el Internet para elegir es común caer en el sesgo de confirmación: “con fácil acceso a una gran cantidad de información en Internet y todo lo demás, sólo hay un riesgo de sesgo de confirmación, donde tienes una sospecha y usted puede encontrar un montón de cosas para respaldar la sospecha y no necesariamente mirar el cuadro completo.”
En otras palabras: somos demasiados buenos para ver lo que queremos ver. Los factores reales que pueden causar que los niños sufren de ambas alergias e intolerancias pueden ser complejos e interconectados. A veces la causa se encuentra en la dieta del niño, pero a veces es en otro lugar, y no es raro para que haya varias cosas que hacen una contribución. Es más fácil para los padres culpar a algo sencillo, pero tenemos que ser más cuidadosos y más paciente que eso, y trabajar para averiguar lo que realmente está pasando. Por todos los medios, alimentar a sus hijos con menos pan, pero no dejes que nadie te venda una explicación “Foodoo” casi mística para sus problemas – y asegúrese de que están comiendo lo suficiente.
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