Macarrones a la boloñesa

Esta semana vengo con una receta sencilla y que tod@s conocéis, un clásico de  nuestra comida mediterránea, macarrones a la boloñesa.
Es un plato sencillo que gusta mucho y en especial es el plato preferido de los niños.  Es un plato muy completo y que vale como plato único acompañado de una ensalada.

Ingredientes: 4 per.

• 500 gr. de macarrones
• 500 gr. de carne picada mixta ( ternera y cerdo)
• 400 gr. de salsa de tomate frito
• 1 cebolla
• 100 ml. de vino blanco
• Queso rallado
• Sal, aceite
• Pimienta 
• Orégano

Preparación:
Ponemos una cazuela con bastante agua  y un poco de sal , lo dejamos hervir hasta que esté la pasta.

Pochamos la cebolla en una sartén con aceite.

Cuando empiece a tomar color echaremos la carne picada, un poco de sal y pimienta y vamos dando vueltas para que quede suelta y se vaya haciendo poco a poco.

Cuando veamos que la carne ya está suelta y toma color, pondremos la salsa de tomate frito, puede ser casera o comprada, el vino, un poquito de orégano y lo dejaremos cocer a fuego medio.

Pasado unos 15 minutos probáis de sal y orégano y lo ponéis a vuestro gusto. Si os queda muy espesa la salsa podéis ponerle un poco de caldo o agua.

Cuando estén lo macarrones, los ponéis a escurrir bien. Ponéis los macarrones en plato individuales o lo podéis mezclar con la salsa en la misma cazuela.  Lo acompañamos con un poco de queso rallado.

Y a comer!!!!
 Nota: También quedan muy buenos si los gratinamos en el horno.
Feliz semana
MONTSE