Macarrones arrabiata

NÚMERO DE PERSONAS

3

TIEMPO DE PREPARACIÓN

35 minutos

MATERIAL NECESARIO

Cacerola, plato, sartén, vitro, escurridor, cuchillo, picadora, cucharón

INGREDIENTES

300gr de macarrones

3 tomates

1 cabeza de ajos y media

5 guindillas o cayenas

12 aceitunas negras

Sal

Queso rallado (opcional)

Aceite de oliva

Perejil fresco

PREPARACIÓN

1.Hacemos unos cortes en cruz en la piel del tomate y los escaldamos en una olla con agua caliente.

2.Hervimos los macarrones.

3.Pelamos los ajos y los picamos con la picadora.

4.En la sartén calentamos el aceite con las guindillas.

5.Añadimos el ajo picado a la sartén.

6.Pelamos y troceamos los tomates escaldados y los añadimos a la sartén. Sofreímos unos minutos y retiramos las guindillas.

7.Escurrimos los macarrones.

8.Aliñamos los macarrones con el sofrito de ajo y tomate.

9.Cortamos las aceitunas a rodajas y las añadimos a los macarrones.

10.Añadimos el perejil picado y removemos bien.

11.Servimos y añadimos el queso rallado.