Macarrones con salsa de verduras en Thermomix

 ¡Hola! La verdad es que estoy haciendo pasta una vez por semana y es que a los niños les está gustando lo que les estoy haciendo. Se trata de unos simples macarrones pero hechos en la Thermomix, con todas las verduras que tengo en casa y como casi no se ven, se los comen con los ojos cerrados.
Siempre nos gusta acompañarlos con alguna cosilla picante, así que esta vez fueron unas toreras que llegaron con mi última Disfrutabox.
Macarrones con salsa de verduras en Thermomix
400 gr. Macarrones
300 gr. de carne de cerdo a trocitos50 gr. de bacon cortado en tiras1 cebolla1 pimiento1 berenjena1/2 vasito de vino400 de tomate frito, 1 brick grandeAceite de oliva, sal, pimienta, tomillo. Salsa para macarrones en thermomix:

• Corta en trozos gordos todas las verduras.
• Echa en la cubeta la cebolla y pícala unos segundos, que no quede demasiado fina.
• Programa 12 min/ 90º/vel. 1
• Añade el pimiento y la berenjena y pica unos segundos.
• Programa 10 min/90º/vel. 1
• Añade el vino, la carne y el bacon y programa 12 min/90º/vel.1

Ya está lista la salsa, solo hace falta cocer los macarrones, añadir el tomate frito y la salsa que acabas de hacer en la Thermomix.
Los hemos acompañado con las Toreras que recibí en una de mis Disfrutabox.
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