Macarrones con tomate

“Una vez hayas probado el vuelo siempre caminarás por la Tierra con la vista mirando al Cielo, porque ya has estado allí y allí siempre desearás volver.”
Una vez que hayas probado estos macarrones siempre los recordarás cuando veas otros, recordarás el trabajito que te costó levantarte de la silla, así que imagínate si tuvieras que volar. Solo aptos para deportistas y personas con gran desgaste calórico, ya que puedes tardar meses o años incluso en eliminar todos estos hidratos. ¡jajaja! Pero si eres deportista, valiente o simplemente sigues la dieta de “yo no me privo”, este plato contundente y rico, no solo saciará tu apetito, sino que dejará todos tus sentidos anestesiados durante unos minutos. ¿Exagerao? Bueno, quizás sea un poco exagerao, pero tú pruébalo… y me cuentas. Ingredientes: (Para 4 personas)
600 Gr. de macarrones 1 Kg. de tomate 300 Gr. de carne de cerdo Chorizo 2 Pimientos verdes 1 Cebolla 125 Ml. de aceite de oliva 1 Pastilla de caldo de verduras Sal (al gusto)
Elaboración: Pochamos la cebolla y rehogamos el pimiento, todo muy bien picadito.
Añadimos la carne… mientras en una olla ponemos a hervir los macarrones con un chorreón de aceite de oliva y sal (al gusto).
Añadimos el chorizo una vez que la carne esté casi hecha.
Pasamos el tomate (si es natural) por la batidora y lo incorporamos a nuestro refrito. Añadimos la pastilla de caldo de verduras y una pizca de sal. Dejamos unos minutos y removemos de vez en cuando, hasta que el tomate esté frito… Nuestros macarrones ya están como a Sofía y a mí nos gusta…
Incorporamos los macarrones, mezclamos y damos un par de minutos…
Da leccarsi i baffi!!!!

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Tiempo de preparación: 30 minutos. Dificultad: Baja. Coste: Bajo.