Macarrones de la mamma

Hoy os traigo la receta de los macarrones que hacía mi madre.. siempre me han gustado (y a quién no le gusta la comida de su madre? jajaja), un día le pedí la receta.. y desde entonces, los macarrones de mi madre también se comían en mi casa.. aunque como ella, creo que no los haré nunca...
Los ingredientes son:
Macarrones
1 cebolla grande
3 salchichas con pimienta
2 pechugas de pollo
1 bote de tomate frito
2 cucharaditas de ázúcar
Aceite de oliva, sal y pimienta
Y así lo hago:
* Poner una olla con agua y hervir los macarrones como indica el fabricante.
* Cortar la cebolla fina y hacerla en la sartén con un chorrito de aceite de oliva a fuego lento.
* Una vez esté dorada la cebolla, añadir las pechugas cortadas en trozos pequeños y las salchichas sin piel y dar unas vueltas hasta que se hagan.
* Apartar la carne y poner el tomate en la sartén junto con la cebolla, ponerle el azúcar y al rato, un poquito de sal y pimienta..
* Una vez esté el sofrito en su punto, triturar junto con la cebolla.
* Añadir todo a los macarrones y ponerlos en una bandeja con queso rayado por encima para gratinar (opcional)

Espero que os guste!!!
DEDICADO A MI MADRE