Vuelve a Madrid la cita gastronómica más importante de la ciudad, Madrid Fusión 2014, esta vez bajo el lema la inspiración está en la calle. Su amplio programa de actividades y experiencias culinarias, que van desde eventos en tiendas gourmet, show cooking, catas o conferencias, congregará a más de 100 de los mejores cocineros del mundo como Joan Roca, Quique Dacosta, Gert de Mangeleer, Kamila Seidler, Duongporn Songvisava, la mejor cocinera de Asia y 15 países representados, entre los que destacan este año Flandes y el eje Andino, van a convertir este evento en epicentro mundial de la gastronomía durante sus 3 días de duración.
De forma paralela tendrán lugar Enofusión, la isla del vino en madridfusión, la mini feria gourmet que aglutina a más de 100 expositores y Saborea España, un congreso dentro del congreso, dedicado a la cocina tradicional española.
También se dará a conocer la esperada lista de los 100 mejores restaurantes de la gastronomía española y se celebrará la tradicional subasta de trufas, entre muchas otras actividades.
Además, este evento que es de carácter profesional, trae va de la mano con otro del cual podemos disfrutar el común de los mortales, el Gastrofestival.
Cuándo: Del 27 al 29 de Enero de 2014.Dónde: En el Palacio de Congresos del Campo de las Naciones.
Madrid Fusion 2014, the gastronomic reference event in Madrid is back
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