Magdalenas de chocolate

Otra receta de magdalenas, estas están muy ricas y esponjosas.

Ingredientes

• 4 huevos
• 350 grs de harina de repostería
• 100 ml de nata liquida para montar
• 250 gr de azúcar
• 250 ml de aceite de girasol
• 1 sobre de levadura
• 40 gr de chocolate puro

Preparación

1. En un recipiente batimos los huevos con el azúcar, batimos con una batidora durante un par de minutos.
2. Ponemos el chocolate en un bol al microondas para derretirlo, con pequeños toques de calor.
3. Incorporamos el aceite la nata y el chocolate, y batimos unos 5-6 minutos más, es importante para que salgan esponjosas.
4. Añadimos la harina y la levadura, lo mezclaremos con una espátula, no batir con la batidora.
5. Preparamos las capsulas en el molde y rellenamos con la masa 3/4 partes de su capacidad y espolvorear con azúcar.
6. Precalentamos el horno a 230º con calor arriba y abajo, y una vez caliente lo bajamos a 210º con calor solo abajo.
7. Hornear durante 15 minutos o hasta que estén doradas.

Espero que os gusten tanto como a mi.