Magdalenas de naranja y yogur

Las temperaturas han bajado mucho y ahora si que apetece hornear. Preparé estas ricas y jugosas magdalenas el día de ayer para merendar, comparto la receta.

Ingredientes:

175 gramos de harina todo uso1 y 1/2 cucharadita de bicarbonato de soda150 gramos de azúcar 2 huevos M1 yogur natural de 125 gramos45 gramos de jugo de naranjaralladura de una naranja50 gramos de margarina25 gramos de  aceite de girasol1 y 1/2 cucharadita de esencia de vainilla

PREPARACIÓN:

Tamizar, harina y bicarbonato.Batir la margarina, aceite, huevos, azúcar y vainilla, formar una crema suave, añadir la ralladura.

Dejar de batir y con ayuda de unas varillas integrar bien los demás ingredientes.Batir dos minutos más con batidora eléctrica.Poner la misma cantidad de masa en cada cápsula.Hornear por 20 minutos a 180º, horno precalentado.
Me salieron 12 magdalenas.
Besos.