Magdalenas de Regaliz y Naranja Confitada

Estas magdalenas te sorprenderán por ese gustillo que tiene el regaliz en combinación con la naranja.

INGREDIENTES

2 huevos L, 100 ml de leche, 100 ml de aceite de maíz, 150 gr de azúcar panela, 25 gr de naranja confitada, 8 gr de polvos de regaliz, 1 cucharada de levadura en polvo y 200 gr de harina.

PREPARACIÓN

Precalentar el horno a 200ºCPicar en trozos pequeños la naranja confitada.En un bol poner el azúcar, el aceite, la leche y mezclar. Añadir los huevos de uno en uno y batir. Incorporar la harina con la levadura y los polvos de regaliz tamizados.  Añadir la naranja confitada. Verter la mezcla en los molde para magdalenas.Hornear unos 20 minutos.Dejar enfriar sobre una rejilla. Desmoldar y presentar.                                                Mis libros