Mangú dominicano

Guest Post: Continuando con mis invitados hoy Sandra nos presenta la receta del Mangú, plato emblemático de la Republica Dominicana. Si deseas conocer más de sus deliciosas recetas te invito a que pases por su  Facebook, búscala por Sandra's kitchen, allí ella comparte las delicias de nuestro país hermano. 

Cuantos recuerdos bonitos nos llegan al Corazón al pensar en nuestro desayuno típico dominicano Mangú y sus mejores acompañantes, que son las rodajas de cebollitas fritas con vinagre, y no podemos olvidar las rueditas de salami fritos! Cuando no se vive en nuestros queridos países, la comida es una de las cosas que nos mantiene conectados a nuestra cultura y a nuestra gente!

Mangú Dominicano

Ingredientes:

3 plátanos verdes

2 tazas de agua

2 cucharadas de mantequilla

2 cucharaditas de Sal

Preparación:

Hervir los plátanos en el agua con sal, hasta que estén blanditos. Retírelo del fuego y en un bowl agregue los plátanos y mantequilla. Usando un tenedor haga un puré, Agregando chorritos del agua que uso para hervir los plátanos hasta que el mangú tenga una consistencia suave. Servir con cebollas en vinagre y rueditas de salami fritas!

A buen tiempo!