Manitas de cerdo adobadas al horno receta fácil

Las manitas de cerdo se pueden preparar de muchas maneras, solo en este blog puedes encontrar varias recetas para elaborar las patas de cerdo, una de las razones de tanta receta es que es que a mi me encantan y otra es que son una delicia que no puedes dejar de probar. En esta ocasión te presento una forma diferente de elaborar las manitas es la receta fácil de manitas de cerdo adobadas al horno.
A parte de las recetas tradicionales para cocinar las manitas de cerdo, como las manitas de cerdo en salsa o manitas de cerdo estofadas, se pueden preparar de muchas otras maneras, una receta fácil y muy sabrosa es esta que te presento en esta ocasión, receta fácil de manitas de cerdo adobadas al horno.
Estas manitas después de hervirlas tienes que dejarlas en un adobo, con una especias bastante suaves, que le confieren un sabor intenso, pero no muy fuerte, por lo que es recomendable para que puedan comer todos en casa, si te gusta el adobo mas fuerte siempre le puedes poner pimentón picante o alguna otra especia, y lo mejor de todo es que después de adobar las manitas de cerdo las horneamos para que queden en su punto, solo de contarlo se me hace la boca agua.

Pues ya sabes si te gustan las manitas de cerdo, como si no las has probado y quieres una muy buena receta de manitas de cerdo para probarlas, aquí te dejo esta receta fácil de manitas de cerdo adobadas al horno, y no olvides comentarme que te parecen, al igual que si tienes dudas o problemas con estas patas de cerdo adobadas, no dudes en dejarme un comentario.
En mi canal de Youtube CocinaSabor puedes ver el vídeo de cómo hacer manitas de cerdo adobadas al horno para que puedas disfrutar de esta receta fácil de manitas de cerdo pero hechas por tí, ¡NO OLVIDES SUSCRIBIRTE! a mi canal de youtube para ver mis recetas diarias.

Tiempo:

190 minutos

Valor Calórico:

bajo/medio

Dificultad:

baja

Ingredientes:

4 Personas

Ingredientes

• 1 K de manitas de cerdo
• 2 Cucharada soperas de pimentón dulce
• 1 Cucharada soperas de perejil picado
• 1 Cucharada soperas de ajo en polvo
• 1 Cucharada soperas de cebolla molida
• 1 Cucharada soperas de pimienta en grano
• 1 Cucharada pequeña de pimienta molida
• 1 Cucharada pequeña de comino
• 1 Cucharada pequeña de hierbas provenzales
• 1 Cucharada pequeña de romero
• 1 Cucharada pequeña de cúrcuma
• 1 Hoja de laurel
• 1 Limón
• 200 ml de vino blanco
• Sal al gusto
• Aceite de oliva
  

Preparación

• Precalienta el horno a 200º.
• Lava bien las manitas de cerdo.

Elaboración

Coloca las manitas de cerdo en una cazuela y le añades, la pimienta negra y las hojas de laurel.
Viertes agua hasta que estén bien cubiertas y echa sal al gusto.
Pones la cazuela fuego medio y dejas que hierva durante dos horas y media.
Si las manitas hacen espuma la retiras con una espumadera.
Que estén siempre cubiertas de agua, si hace falta le añades hasta que estén cubiertas.
Pasadas las dos horas y media comprueba que están tiernas.
Si estan tiernas ya las puedes sacar del fuego, si no es así las dejas un poco mas hasta que estén tiernas.
Las retiras de la cazuela, las pones en una bandeja y las reservas.
Ahora prepara el adobo.
En un bol añade todas las especias, el pimentón rojo, el perejil, el ajo en polvo, la cebolla molida, la pimienta molida, la cúrcuma, el comino, las hierbas provenzales y el romero.
Añade también el limón cortado en rodajas, vierte el vino blanco, un buen chorro de aceite de oliva y sal al gusto.
Remuévelo bien, para que se mezclen todas las especias.
Agrega las manitas de cerdo en el adobo y mézclalas bien, para que queden bien adobadas.
Las tapas, con papel film o de aluminio, y las dejas durante 2 horas mínimo en el adobo.
Pasadas las 2 horas coloca las manitas en una bandeja de horno.
Las introduces en el horno a 200º durante 30 minutos.
Las sacas del horno y ya las puedes servir.

Consejo

• Cuando las compres que te las parta el carnicero en cuartos.
• Si las hierves en una olla expres en solo 45 minutos estarán listas.
• Cuanto mas tiempo estén en el adobo mas sabrosas estarán.
• Si te gustan mas picantes le puedes añadir pimentón picante.

Francesca de Las recetas tradicionales de cocina te desea "Buen Provecho"