Manzana asada sin azúcar

Manzana asada con aroma de naranja sin azúcar

Ingredientes:

• 8 manzanas de unos 120 gramos cada una.
• Canela en polvo
• 150 ml de vino blanco
• 150 ml de agua
• La cáscara de una naranja cortada en tiritas
• Edulcorante a base de sucralosa (sucralin) si fuera necesario.

Preparación:
Precalentamos el horno a 200 grados.

1. Mientras en una bandeja de horno ponemos las manzanas lavadas y descorazonadas.
2. Añadimos el vino blanco, el agua y las tiras de cáscara de naranja.
3. Finalmente espolvoreamos con la canela molida e introducimos al horno para asarlas durante 30 minutos a 200ºC
4. Pasado este tiempo retiramos del horno.
5. Dejamos entibiar caldo de la cocción para añadir una pizca de edulcorante si fuera necesario.
6. Finalmente colamos el caldo o salsa y servimos en un plato hondo o en un bol, decoramos con unas hojas de menta y unas de las tiras de naranja, terminamos salseando con el caldito de la cocción

Listo para probar. 
Racionamiento del plato:

• 8 manzanas de unos 120 gramos cada una = cada manzana tiene 1,5 raciones de hidratos de carbono
• Canela en polvo
• 150 ml de vino blanco
• 150 ml de agua
• La cáscara de una naranja cortada en tiritas

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Total raciones de hidratos de carbono = 12 raciones
Total calorías:
12 raciones de hidratos de carbono x 40 calorías = 480 calorías
Calorías de cada manzana:
1,5 raciones de hidratos de carbono x 40 calorías = 60 calorías