Manzanas al horno con frutos secos

Esta es una receta muy tradicional, a la par que fácil, las manzanas asadas son sin duda una de las mejores formas de preparar esta magnifica fruta, si además las acompañamos de unos frutos secos se convierten en un postre o merienda muy sana y deliciosa.
Una de las cosas buenas, de las tantas, que tiene esta receta es que puede ser de aprovechamiento, ya que si tienes manzanas y por un casual no sabes que hacer con ellas, pues ya sabes al horno con ellas. La variedad que puedes utilizar es casi cualquiera, aunque yo te aconsejo que utilices unas manzanas que tengas mucha agua y sean mas bien dulces, como las golden, que son ideales para hornearlas, pero otras variedades también son buenas, puedes probar con manzanas con un toque ácido como las reinetas o similares.
Ten en cuenta que el tiempo de horneado que yo te indico es orientativo y puede variar según el tamaño de las manzanas o la variedad. Por supuesto el horno también tendrá mucho que ver en esto. Así que controla las manazas y en cuento estén bien asadas en el centro ya están listas. Aunque el vino blanco evapora todo el alcohol, si no quieres ponerle lo puedes sustituir por algún tipo de mosto o similar. También decirte que la canela la puedes sustituir o incluso no poner, sin o te gusta.

Pues nada más, ponte a buscar las manzanas que seguro que tendrás ganas de probar este postre tan fácil y tradicional. Si tienes alguna pregunta sobre los ingredientes o la elaboración no dudes en dejarme un comentario.

Tiempo:

100 minutos

Valor Calórico:

alto

Dificultad:

baja

Cantidad:

4 personas

Ingredientes

• 4 Manzanas grandes
• 50 ml de vino blanco
• 4 Cucharadas de Azúcar
• 1 Cucharada de canela en polvo
• 30 g de mantequilla
• 10 g de nueces peladas
• 20 g de uvas pasas

Preparación

• Lava las manzanas.
• Con un descorazonador o cuchillo, le quitas el corazón a las manzanas.
• Corta un trozo del corazón que has sacado a las manzanas y lo pones en la parte de abajo de las manzanas, para tapar el agujero.
• Precalienta el horno a 170º centígrados unos 10 minutos antes de hornear.
• Echa el azúcar y la canela en un bol y lo mezclas bien.

Elaboración

Coloca las manazas en una bandeja de horno.
Echa unas cuantas uvas pasas en el agujero del corazón de las manzanas. Coloca un trozo de mantequilla dentro de cada agujero.
Apriétalo bien para que te quepa todo.
Pon también unas pocas nueces en cada agujero, la que te quepan.
Vierte el vino blanco por encima de cada manzana.
Echa un par de cucharadas de la mezcla de azúcar y canela en polvo por encima de cada manzana.
Introduce la bandeja en el horno precalentado a 170º C.
Hornéalas durante 90 minutos aproximadamente.
Saca la bandeja del horno.
Sirve las manzanas.
Echa el caldo que hayan soltado por encima de las manzanas.
Ya están listas para comer, ya verás que postre mas bueno.

Consejo

• El tiempo de horneado puede variar según el horno y el tamaño de las manzanas.
• Puedes utilizar la variedad de manzana que prefieras.
• Utiliza uvas pasas sin semillas, ya que son mas cómodas de comer.