Más que un color caqui

Más usado para dar nombre a un color, que de otra forma serámás complicado de describir. El origen del nombre de ese color es una fruta tropical el caqui. Existen diferentes variedades de caqui,pudiendo ser de color rojo, anaranjado o amarillo. La pulpa es anaranjada.
Existen distintas especies entre lasque destacan; el de Japón (D. Lotus), el americano (D. Virginiana) y el caquide China (D. Kaki), la variedad más cultivada de todas. Por algo este fruto es originario de China y Japón, dónde secultiva desde el siglo VIII. Paso a continuación ha introducirse en  países occidentales: en Estados Unidos, aprincipios del siglo XIX y en Francia, España e Italia, hacia 1870.
El caqui que puebla nuestros mercados,en un 80% se cultiva en Andalucíay Comunidad Valenciana donde en 1998fue reconocida con Denominación de Origen la producción Ribera del Xúquer, el resto viene anuestros mercados se importa de Centroamérica y Asia. Aunque la mayor parte delcaqui que se produce por estas tierras se exporta a Francia, Alemania yPortugal.
La mejor temporada para comprar elcaqui comprende los meses entre noviembre y marzo. Consumiéndose cuandoestán muy maduras, y se parecen a un tomate maduro. Debiendo estar blanditos.
Dato a tener en cuenta del caqui. Es muyastringente (lo contrario a laxante) cuando está verde, pero al madurar sevuelve dulce y jugosa. Tieneun alto contenido en agua, tiene un buen par de antioxidantes para el uso ydisfrute del cuerpo, como son la vitamina C y carotenos.
La curiosidad que tiene el caqui, seencuentra en el nombre científico, (la inicial D. de antes). Su primer nombrees Diospyros, proveniente del griego Dios = divino + pyros = fruto, que hacealusión a los sabrosos frutos. 
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