Mayonesa sin aceite

Para la ensalada que os enseñé en la última entrada, os dije que se podía aliñar con una mayonesa ligera sin aceite para evitar alguna caloría, así que hoy os la enseño, perteneciente a una conocida dieta que no sigo ni me gusta, pero que tiene alguna receta interesante. A ver qué os parece:
- Machacar con un tenedor 1 yema de huevo cocida, añadir una yema cruda, y mezclar bien. Añadirlo a 150 grs de queso crema 0%, junto con 1 cdta de mostaza, sal, pimienta, ajo molido y zumo de limón al gusto. Mezclar bien y triturar con la batidora de brazo.Angie