Me han invitado a... (y eso qué es?) - Post colaboración: No sin mis gafas de sol

Volvemos con el post colaboración y este mes Lidia de No sin mis gafas de sol nos explicará cuáles son los diferentes eventos, relacionados con la comida, a los que se nos puede invitar.
Sigo el blog de Lidia desde hace un tiempo. Me dejó un comentario en mi blog y, aunque su blog no es culinario, decidí visitarlo y allí me quedé.
En su blog nos habla sobre cursos, trabajo en el extranjero entrevistas de trabajo, etc. Tiene una temática muy amplia, todo relacionado con el mundo de la formación y el empleo. Sus posts siempre son útiles y amenos.
Una de las secciones que me encanta es el de los Erasmus o las entrevistas a personas que han emigrado para trabajar en el extranjero. También muy interesante cómo escribir tu C.V., cómo vestirte para una entrevista y lo que debes hacer para prepararte para ese momento.
Y ya, si enrollarme más, os dejo con su post donde nos explica qué es, y que se ha de esperar, si nos invitan a....

¡Hola a todos!
En este post, me gustaría ayudarte a diferenciarun “Coffee-Break” de un “Brunch” y a su vez de un “Lunch” sin olvidarme del “Vino de honor”, y de los, “Aperitivos”… que son muy frecuentes cuando asistimos a una recepción o un banquete.
Empezaremos con el “Coffee Break”, la duración del mismo suele rondar entre los 15 y 30 minutos. Con mucha frecuencia lo solemos ver cuando se organizan congresos, convenciones, reuniones de trabajo… 
Se aprovecha el ratito de descanso y se ofrece la posibilidad de tomar un café, té o cualquier otra bebida normalmente sin alcohol y acompañada de pequeña bollería, sándwiches… Se toma de pie, en alguna sala destina para ello.
Continuaremos hablando de “El Brunch” (qué está tan de moda, verdad?). Su duración se calcula en torno a 30 y 60 minutos. Esta costumbre viene de América, no es un desayuno ni almuerzo, pero sirve como sustituto de ambos. El café y las infusiones se colocan en termos, y en caso necesario la comida se colocará sobre escalfadores.En el Brunch puede haber desde müesli, cereales, mermeladas, miel, embutidos, quesos, huevos, empanadas, diversas clases de pan, ensalada, bistec, salchichas, sopa, frutas, postre… y en cuanto a las bebidas, además del té, café y zumos también cerveza, vino y cava, aquí lo normal es que hayan mesas para podernos sentar.
La diferencia con el “Lunch” es que su duración es algo más larga, en torno a los 60 y 90 minutos siendo una comida fría, ligera y frugal, que sustituye al almuerzo pues se celebra al mediodía. Los manjares que se presentan suelen ser fríos, aunque también se puede ofrece una taza de consomé caliente al inicio. Se suele preparar tipo buffet, tanto si se celebra en el lugar de trabajo, en un establecimiento o en una casa, puede ser de pie o sentado.
Cuando nos invitan a un “Vino de Honor” debemos de saber que la copa se ofrece un poco antes de la hora del almuerzo, sobre las 13 o 13:30 horas. Se toma de pie y consta de bocados pequeños, fríos o calientes, que quepan de una vez en la boca, por lo que deben ser pequeñitos.
Si hablamos ahora de los “aperitivos” debemos saber que no suele tardar más de 30 a 45 minutos y precede el almuerzo. Es el tiempo de la llegada de los comensales, sirve de tiempo de espera al más rezagado, facilita el conocimiento entre los invitados y el inicio de la conversación. No se pasaré al comedor hasta que todos los invitados hayan llegado. (Lo podemos ver con mucha frecuencia en las bodas).
Es un acto de pie, se ofrecen bebidas estimulantes, por lo general hay que evitar los cócteles. Bocados fríos o calientes, pequeñitos como el caso del “Vino de Honor” y debemos tener especial cuidado con la cantidad, ya que se trata de estimular el apetito y no de saciarlo. Procuremos que no manchen los dedos ni suelten grasa, facilitar servilletas y lo más importante es que no se usan cubiertos ni vajilla.
Para elaborar este post, me he documentado a través del libro de Cristina Suárez, con quién tuve el placer de hacer el curso de Protocolo: trato directo al cliente y cortesía empresarial.