Membrillo de manzana

Receta que me ha pasado una juanera estupenda de mi grupo Juaneando con Ana Sevilla, Adela Menéndez Blanco. Membrillo de manzana, esta de rechupete!! Con Thermomix.


*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta de forma tradicional.
Ingredientes:
-1 Kg. de manzana sin piel (Reineta o de sidra)
-660 gr. azúcar
-zumo 1 limón
Preparación:
1- Todos los ingredientes al vaso, triturar 30 seg. vel. progresiva 5-7-10, ayudaros con la espátula por el bocal.
2- Programar 20 min, 100º, vel.5. con cubilete y después, otros 30 min. 100º, vel.5, sin cubilete, colocando el cestillo en su lugar.
Volcar en tuppers y dejar en la nevera unas horas, hasta que endurezca.
*Si queréis que salga más durito, dejar una manzana sin pelar .
*Congela perfectamente y se conserva en nevera mucho tiempo.

Manzanas reinetas de El Bierzo, de mi Bierzo, jejeje.

Todos los ingredientes al vaso

Trituramos

Ya está, véis qué color caramelo??

Volcar en tuppers

Y a untar en tostadas, con queso blanco, para hacer bizcochos........