Menú de verano, semana 1

Las vacaciones escolares comienzan mañana (al menos, en Madrid), aunque mis hijas van a estar de campamento (este año nos estrenamos y la mayor se va a ir 2 semanas fuera), este año me he propuesto ser organizada y tener los menús pensados, y ya que los pienso para casa, los comparto aquí por si a alguien le vienen bien.
He procurado que sea variado, que sean platos que les gusten a ellas (no estoy ya con fuerzas de pelearme por la comida) y sencillos de preparar. La idea es dejar la comida preparada la noche de antes y que haya que dar un calentón final, o que se haga en el momento. Las cenas igual, dejarlas preparadas antes de bajar a la piscina, o hacerlas mientras se duchan.
En las comidas verás que hay veces que es plato único, pero siempre habrá gazpacho (en mi casa, ne verano es producción non-stop). Solo he puesto de lunes a viernes. El fin de semana me da como menos pereza pensarlo en el momento e improviso mejor.
Para que sea sencillo te dejo los links de las recetas:
- Arroz con chirlas
- Gazpacho
- Brocoli con bechamel
- Garbanzos en vinagreta
- Calamares
- Solomillo a la mostaza
- Canelones de pollo y champiñón
- Empanada
- Spaguetti de calabacín
- Cachopo
- Pescado a la sal
- Crema fría de tomate
- Salmón exprés
- Pizza
La semana que viene procuraré publicarlo antes para que podáis planificar la compra también.
Y que empiecen las vacaciones!!!!!!!!!!!!!