Mermelada de fresa casera

2014-05-09

• Tipo de Cocina: Española
• Plato: Elaboración
• Nivel de Dificultad: Fácil

• Coste: 1,25€
• Preparación: 15m
• Cocinado: 50m
• Listo en : 1:5 h

Hoy os traigo esta deliciosa y sencilla receta de mermelada de fresa casera que aunque es un poco laboriosa ya que lleva su tiempo el resultado realmente merece la pena.

Ingredientes

• 1 kg. de fresas
• 725 gr. de azúcar
• 1 limón

Paso a paso

Paso 1

Lo primero que tenemos que hacer para la elaboración de nuestra mermelada de fresa es limpiar las fresas retirando la parte verde de las hojas.

Paso 2

Las troceamos y pesamos y añadimos el azúcar. Ponemos en el fuego muy suave y removemos para que se vaya mezclando como podéis ver en el vídeo.

Paso 3

Pasados unos 50 minutos lo tenemos listo, añadimos el zumo de limón removemos y dejamos enfriar.

Paso 4

Cuando lo tenemos frío pasamos a botes de conservas y cerramos antes de pasar al refrigerador. Ya tenemos nuestra mermelada de fresa casera lista para disfrutar.

Le podemos poner una pizca de sal para potenciar un poco el sabor

print Tipo de Receta: Tradicional Etiquetas: mermelada, receta de cocina, video Ingredientes: Azúcar, Fresas, Limón

Roberto Peralta

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