Mermelada de naranja

NÚMERO DE PERSONAS

4

TIEMPO DE PREPARACIÓN

1 hora

MATERIAL NECESARIO

Cacerola, vitro, cucharón, báscula, tabla, cuchillo, exprimidor, tarros de cristal

INGREDIENTES

3 naranjas grandes550gr de azúcarel zumo de un limón

PREPARACIÓN

1. Pelamos las naranjas quitando toda la parte blanca
2. Troceamos la naranja retirando las pepitas
3. Cortamos la piel a tiras finas
4. En la cacerola colocamos la naranja y la piel cortada y cocemos a fuego medio durante 40 minutos removiéndola para que no se pegue
5. Exprimimos el limón
6. Añadimos el limón y el azúcar a la cacerola
7. Cocemos 10 minutos más
8. Dejamos enfriar y vertemos en unos tarros de cristal

OBSERVACIONES

Si nos gusta la mermelada amarga, dejaremos la parte blanca de la naranja.
Si queremos envasarla al vacío y esterilizarla, pondremos los tarros al baño maría durante 30 minutos.