Mi hijo adolescente quiere convertirse en vegetariano: ¿Y ahora qué?

Por lo tanto, ¿Su hijo adolescente ha llegado a usted informándole de que están abandonando la carne y quiere convertirse en un vegetariano? Como padre, usted querrá ver a su hijo como se desarrolla adecuadamente, ¿Por qué no hay nada de qué preocuparse?

Creciendo como un lacto-ovo antes de que ni siquiera fuera remotamente la moda, no es de extrañar que mis compañeros recogieran "caca de pollo mirandola" como comida para llevar. En el momento en que empecé la secundaria, estaba harto y decidí ocultar mi vegetarianismo de mis compañeros. Incluso, durante un tiempo, pretendí ser "un omnívoro real" al unirse a los amigos en el consumo de carne, luchando mi reflejo nauseoso, todo el tiempo.

Cada vez más adolescentes están, hoy en día, haciendo exactamente lo opuesto al decidir que quieren dejar de comer carne y se enorgullezca, abiertamente de los vegetarianos. En lugar de sentir vergüenza de la dieta libre de carne que se plantearon en adelante, estos adolescentes podrían enfrentarse a un problema completamente diferente - para convencer a sus padres que comen carne al convertirse en un vegetariano no les hará deficiente en nutrientes esenciales.

Los adolescentes que deciden que han tenido que con el consumo de los animales lo hacen porque tienen fuertes convicciones morales o desean en algunas de las muchas ofertas del vegetarianismo beneficios para la salud. Se darán cuenta de que, sin duda, como vegetarianos, su riesgo de enfermedades del corazón se reduce en un 30 por ciento, que el riesgo de la obesidad es mucho más baja, que son menos propensos a sufrir de presión arterial alta y el colesterol alto, y que se están reduciendo su riesgo de desarrollar cáncer de pulmón, de páncreas, colorrectal y cánceres de próstata hasta en un 40 por ciento. ¿He mencionado que también tienen un menor riesgo de apendicitis y los cálculos biliares?

¿Sabías que la carne de fondos para el consumo humano produce más emisiones de efecto invernadero que todas las formas de transporte juntos? Al ser vegetariano, no sólo va a cuidar de su propia salud, sino que también contribuyen al bienestar del planeta en su conjunto. Y eso es, antes incluso de empezar a hablar de bienestar de los animales.

Un adolescente recién convertido al vegetalianismo, son expertos en Internet y ya se sabe. Usted, por el contrario, puede ser que esté muy preocupada por la salud de su hijo.

¿Cómo se debe, como un padre preocupado, reaccionar al anuncio de su hijo adolescente de que se está convirtiendo en vegetariano? ElBlogdelaSalud.info habló con Casey Brown, que se convirtió en un vegetariano como un adolescente y ahora es un estudiante de nutrición de la Universidad de Maryland, así como pasante el grupo de recursos vegetarianos, para enterarse de los detalles.

Casey ofrece los siguientes consejos:

• Sea solidario y alentador de su elección - Tratar de entender el razonamiento de sus adolescentes por querer hacer esta transición.
• Comprar varios libros veganos (libros de salud y recetas) para tener como recursos. (Puedes verlos en el Club de la Salud de nuestra comunidad)
• Educarse en el vegetarianismo. [Casey, por supuesto, le dirige a la magnífica biblioteca de recursos que ofrece el grupo de recursos vegetarianos]
• Comprar alimentos para su hijo o hija que necesitará para sus comidas (O ayudar en la compra de su hijo adolescente)
• Cocinar comidas vegetarianas juntos un par de noches a la semana para ayudar a enseñar a su hijo adolescente los fundamentos de diferentes técnicas de cocina y cómo utilizar diferentes ingredientes. Esto permitirá a su hijo a ser más familiarizados con diferentes recetas que él / ella puede comer.
• Animarles a comer una dieta equilibrada.
• Ayuda a planificar sus comidas si necesitan algunas nuevas ideas.
• Tener la mente abierta a probar restaurantes vegetarianos / veganos , visitando santuarios de animales, y asistir a eventos / conferencias veganos.

Lo que usted necesita saber sobre la dieta vegetariana de su hijo adolescente

Si no sabe ya sobre los muchos beneficios para la salud de las equilibradas ofertas de dietas vegetarianas, y lo hace ahora, porque lo hemos mencionado brevemente más arriba, el proceso de educarse a sí mismo sobre el vegetarianismo - uno de los más importantes consejos de Alicia - ya ha comenzado.

" Eso es todo bien y bueno," usted puede pensar, " pero hay vegetarianos de comida basura por ahí que comen más que pizzas de queso, y yo no quiero que mi hijo sea uno de ellos! " Tiene usted razón.

Entre las cosas que usted y su hijo adolescente vegetariano deben tener en cuenta son:

• Proteínas: Los frijoles, queso, huevos, tofu y nueces son excelentes fuentes. La dietista registrada Reed Mangels, señala que los adolescentes de América del Norte se alimentan de otro modo con una dieta variada que contenga suficientes calorías no van a tener problemas para obtener suficiente proteína, tampoco es necesario, ya que una vez fue aconsejada, para asegurarse de obtener las proteínas a partir de múltiples fuentes de la planta en una sola comida.
• Hierro: Los vegetarianos tienen un amplio acceso a hierro a través de cosas tales como verduras de hoja verde, albaricoque seco y frijoles. ¿Sabías que el consumo de alimentos ricos en vitamina C de forma regular ayuda a impulsar la absorción del hierro?
• Viene de la luz solar, los huevos y los alimentos enriquecidos. Cualquier persona que no tiene acceso regular a cualquiera de ellos debe tomar un suplemento.
• Vitamina B12: Viene a partir de proteínas de origen animal como la leche y los huevos, así como los alimentos enriquecidos. Los veganos deben tomar un suplemento.
  Vegetales de hoja verde, brócoli, los higos, las habas y las almendras son todas las fuentes, además de los productos lácteos.

Aunque siempre es bueno evaluar y reevaluar la calidad de la dieta de uno, incluyendo los nutrientes que uno consume, espero que esta breve lista demuestre que en realidad no es difícil permanecer sano con una dieta vegetariana, siempre y cuando la regla básica de la elección de una amplia se observa variedad de alimentos de los diferentes grupos de alimentos. Al igual que los consumidores de carne no van a calcular sobre sus vidas si han tenido suficiente hierro o vitamina C hoy, tampoco con las verduras lo haran.

¿Es un adolescente recién vegetariano? No incurra en estas equivocaciones

Alicia Hückmann, una estudiante universitaria vegana de Alemania que tiene pasión por compartir sus puntos de vista y también una pasantía en el grupo de recursos vegetarianos, dijo a ElBlogdelaSalud cómo reaccionó su familia cuando decidió abandonar la carne:

"Si bien han tolerado mi familia (o más bien ignorada) mi decisión de ser vegetariana, que obtendrían en mí argumentos fuertes para la elección de una dieta que se 'sabe que causan deficiencias'. Hoy en día, por lo que cerca de dos años más tarde, esto se ha detenido pero todavía no sabrá cualquiera de los platos que hago, y mucho menos me deja cocinar para ellos de vez en cuando".

Alicia era consciente de que sus padres simplemente se preocupaban por su salud y estaban preocupados cuando decidió convertirse en vegetariana y vegana un año más tarde, sin embargo, ella dice,

"Su enfoque me mostró que tenían poca fe en mi capacidad para asumir la responsabilidad de mi propia vida".

"Para los adolescentes que luchan para ser considerado como adultos jóvenes independientes, esta es una de las peores cosas que pueden suceder", señala, añadiendo:

"Los adolescentes que se convierten en vegetarianos defienden sus valores personales y por lo que ellos creen que es correcto. Sus decisiones se basan a menudo en un profundo conocimiento acerca de la industria animal, la salud y el medio ambiente y muestran que son pensadores críticos que no les importa nadar contra la corriente. Por esta razón, creo que todo el mundo que esté dispuesto a hacer la transición merece el apoyo y el aliento de su familia y amigos ".

Alicia aconseja a los padres que comen carne a introducir días sin carne y vínculos con sus hijos adolescentes sobre la cocina vegetariana. Al hacer esto, y estar haciendo preguntas abiertas y neutras (en lugar de negativa) sobre las razones de su adolescente para convertirse en un vegetariano y los alimentos que se va a comer, muestra respeto y el interés por la decisión que cambia la vida de su hijo. Lo que es más, con un adolescente que es proactivo acerca de la nutrición, incluso se podría beneficiar directamente: ¿Quién no quiere cenas familiares, preparada por sus hijos sobre una base regular?

No hay carne, no es gran cosa

Restaurantes en la India están etiquetados o bien como "vegetarianos", o "no vegetarianos", esencialmente el establecimiento de no comer carne como el estándar por el cual se mide todo lo demás. La gente de todo el mundo han prosperado en las dietas sin carne por un tiempo muy largo, y su hijo vegetariano, que tiene acceso a internet, el mismo un cuerpo descomunal de la investigación, no va a ser diferente. Aunque la transición al vegetarianismo puede ser un gran cambio, que pronto se convertirá en la "nueva normalidad"; pronto se convertirá en algo que no es un gran problema en absoluto. (Excepto, es decir, si su hijo desarrolla una habilidad para cocinar muy sabroso. ¡Esto es una gran cosa!)