Micropensamiento: ideas para que los niños coman verdura

Nos ha llegado el calor de golpe, como era de esperar y con este tiempo los menús tienen que cambiar. Los más peques no van a aceptar una sopa caliente, un cocido o similar. Algo totalmente comprensible. 
Ya sabemos que les cuesta tomar verduras, a Rayo el primero, os cuento mi truquito para que coma verdura de manera muy sana, con cero complicaciones. ¡En ensalada!. 

No sé muy bien por qué pero Rayo no acepta tomar casi ninguna verdura, en cambio las ensaladas le pirran y si tienen colorines mejor. Aprovecho para introducir ahí verduras que se camuflan con la lechuga. Os recomiendo recurrir a las bolsitas de ensaladas ya preparadas que venden en cualquier supermercado. 
Nuestras favoritas: brotes verdes, lechuga trocadero, espinacas, acelgas, rúcula, berros, canónigos. Tenéis bolsas donde combinan estas verduras. Y si no, comprad de varios tipos y combinarlas vosotros. Añadid unos ricos tomates en rodajas, maiz, o cualquier otro ingrediente que se os ocurra y les guste. Y ahí lo tenéis, un primer plato fácil y rápido, lleno de vitaminas (no olvidéis que las verduras crudas aportan todos sus nutrientes y vitaminas) y muy fresquito para este calor que ya no nos quiere abandonar. 
¡Probadlo! todos quedaréis encantados.