Miel Manuka Factor UMF

Que significan las siglas UMF?

UMF es un acrónimo de “Unique Manuka Factor” que en castellano seria: Factor Único de Manuka. UMF® es una marca registrada de calidad con reconocimiento internacional utilizado para medir la concentración del factor anti-bacteriano no basado en el peróxido de hidrógeno (también conocido como inhibina), que tiene la miel de manuka y algunas de las cepas de la manuka, a diferencia de lo que sucede con muchas otras mieles.

UMF® es el único estandar de calidad reconocido de las investigaciones sobre Manuka Honey Leptospermum Scoparium o Miel del árbol de la Manuka. La miel de manuka con grado de 10+ a 18+ de UMF es la mas usada para uso médico. La miel con grado 10+ o más son las mas utilizadas en la industria cosmética, aunque la miel con grado 16+ es la más solicitada por los fabricantes de productos de belleza.

Cuanto más alto sea el grado del factor UMF de la manuka mayor será la

actividad antibacteriana y aportará mas beneficios para el organismo. No todas las personas toleran igual un alto grado de UMF, por ejemplo la miel de manuka de grado 30+, que producen efectos en algunas personas como hipersensibilidad, picores o enrojecimiento de la piel.

Todo el procedimiento de realización de pruebas para detectar la presencia y la fuerza de la actividad antibacteriana no basada en el peróxido no implica una serie de procedimientos químicos y biológicos y los métodos que están desarrolladas con los estándares internacionales y acreditaciones.

Miel Manuka Factor UMF

Historia de UMF®

La historia de esta marca es bastante reciente. Todo comenzó en el año 1995 en la ciudad e Hamilton, Nueva Zelanda. Judith Saunders de la empresa Tradenz (actualmente Trade & Enterprise), sugirió que la inminente necesidad de crear una estructura, un nombre un nombre para la actividad y unas normas de comercialización para el tipo de miel de Manuka, que a diferencia de las mieles normales, tenía nuevos beneficios para la salud dadas sus cualidades anti-bacterianas que no estaban basadas en la enzima que produce el peróxido de de hidrógeno (antiséptico con propiedades antibacterianas), como la mayoría de los tipos de miel que existen. En ese momento, la miel era conocida com Miel Activa de Manuka. Sin embargo, la palabra “Activo” era un término demasiado genérico y aplicado a cualquier actividad relacionada con la miel, por lo tanto, no se podía registrar para darle una protección legal. Tuvieron lugar diversas reuniones en Tradenz en 1997 con la intención de representar la industria de la miel de manuka y ofrecer una total protección total a los consumidores.

Al margen de la iniciativa de Tradenz, se fundó AMHIG, siglas de Miel Activa de Manuka Industry Group. Se nombró a Bill Floyd como coordinador del comité directivo de este grupo industrial que junto al Dr. Peter Molan (Universidad de Waikato en Hamilton, Nueva Zelanda) crearon la marca UMF®, reconociendo además el trabajo realizado por Judith Saunders. El anuncio del Unique Manuka Factor (UMF) como marca registrada por el grupo AMIGH (actualmente AMHA, Activa of Manuka Honey Association) se realizó en 1998. Este fué el comienzo de que UMF funcionara comercialmente como una marca, controlando así el uso y las normas de fabricación de la Miel de Manuka. Existieron además otros colaboradores reconocidos como John Bassett y Mike Stuckey, directivos en los primeros años del grupo industrial.

Del año 2002 en adelante se ha avanzado mucho y muy rápido, AMHIG, pasó a convertirse en AMHA, dirigida por Kerry y Paul Haddrell Moira. John Bassett, entregó la Marca a la nueva asociación y se nombraron los gerentes de UMF®. Se financió AMHA con una recaudación de impuestos específica para su protección, investigación y promoción con Certificados UMF ®. La asociación desde entonces ha crecido muy rápidamente en miembros, titulares de licencias, protectores de la UMF®, por la numerosas apariciones de réplicas de esta miel. La primera auditoría de mercado con éxito entre Singapur y Nueva Zelanda tuvo lugar en 2004. En 2009, NZLABS fundó la acreditación IANZ, muy respetada en la evaluación selección de proveedores específicos y los lotes de miel con la marca UMF de calidad.