Miércoles de Vinos con vinos isleños 25/02/15

Este miercoles vuelven los Miercoles de Vinos en el Restaurante In Vino Veritas, siendo en esta ocasión la temática sobre vinos de las islas Baleares y Canarias; en la imagen podréis obtener toda la info en pdf; sin duda una buena oportunidad de acercarse a vinos nada habituales por tierras castellanas :)

R.

MIÉRCOLES DE VINOS VINOTECA-RESTAURANTE IN VINO VERITAS

Vinos de las Islas. Variedades autóctonas. Descubre diferencias.
Hoy en día, los vinos mallorquines cuentan con unas características singulares, una
elevada calidad y una personalidad reconocida, que les ha permitido obtener importantes valoraciones por parte de los expertos. Los vinateros de
esfuerzos, persiguiendo su deseo de incorporar el nombre de Mallorca dentro de las zonas más selectas productoras de grandes vinos.
En el caso de los Vinos de Las Islas Baleares la producción se concentra
fundamentalmente en Mallorca, donde se ubican las únicas dos denominaciones de origen de este archipiélago, Binissalem-Mallorca y Pla i Llevant.

Los vinos que actualmente se hacen poseen una marcada personalidad y notable
calidad gracias al empleo de variedades de uvas nativas.
Las islas Canarias tienen un suelo de origen volcánico, por lo que de sus viñas se
extraen unas uvas con unas características muy peculiares. Aquí, ni las formas de plantación ni los rendimientos del suelo son iguales que en el resto de España.
Existen además 33 variedades protegidas de las que 19 son blancas y 14 tintas. Los
vinos blancos canarios tienen más carácter que los tintos, son vinos que recuerdan a las frutas exóticas. En la década de 1.980 cuando la viticultura empieza a resurgir formándose ocho denominaciones de origen.
Lanzarote, El Hierro, La Palma, Tacoronte-Acentejo, Abona, Ycoden-Daute-Isora Valle del Güimar y Valle de la Orotava.

Necesario reserva previa
Y……… al final de la cata serviremos garbanzos con bacalao.

TEL. 947 200 992     invinoveritasvinoteca@hotmail.com

Día 25 de Febrero de 21 a 22:30h

Precio: 16.50€

Eva Diez de In Vino Veritas.

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