Migas (thermomix)

Primeras lluvias de otoño, que bien para aprovechar el pan que vamos teniendo que nos sobra…. nos encanta esta receta en mi casa la comemos muy a menudo….

si la haceis ya me contais….

Ingredientes (4 personas)

-1/2 kg de pan (asentado, del día anterior)

-90gr de aceite

-6 0 8 ajos

-4 patatas (opcional)

-torreznillo, chorizo (opcional)

-medio vaso de agua.

Troceamos el pan velocidad 4, durante unos 5 segundos (aproximádamente), lo ponemos en un bol, humedecemos el pan ligeramente, pero sólo un poco para que no se apelmace y reservamos.

Pelamos las patatas, las troceamos durante unos segundos velocidad 4, reservamos.

Calentamos el aceite 4 minutos, 1 temperatura Varoma, velocidad 1.

Echamos los ajos ligeramente machacados, programamos 4 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1, desde aquí, sin cubilete, para que no coja agua.

Añadimos la carne y programamos 12 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

Sacamos la carne, ponemos las patatas, programamos 8 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

Pasado este tiempo agregamos el pan, 20 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

Servir inmediatamente, acompañado de la carne, chorizo, etc

FUENTE:

-Blog las cosas de chari.

-Blog thermorecetas.