Revista Cocina

Milanesas a la suiza

Por Lacocinadeile
Milanesas a la suiza
Generalmente comemos las milanesas con puré o papas fritas, pero de vez en cuando es bueno variarlas Por ejemplo a la napolitana o de esta manera a la suiza. Antes se le ponía queso gruyere rallado pero como es un queso muy caro, lo reemplazamos con queso cremoso o con muzzarella, y queda muy rico. También se puede hacer con las milanesas de pollo o filetes de pollo empanados. Se puede preparar este plato con las milanesas fritas o hechas en el horno. En este caso las hice al horno. Para preparar las milanesas te dejo el link para que veas el método para hacerlas.
COMO PREPARAR MILANESAS
Milanesas a la suiza  Preparamos una salsa blanca liviana. Acá abajo tenes el link para ver el paso a paso como prepararla.
SALSA BLANCA  Milanesas a la suiza
Ya  preparé las milanesas, ahora hay que cocinarlas, se pueden freír en abundante aceite o hacerlas al horno. Como las hice al horno, pongo en una placa un poco de aceite y acomodo las milanesas. La llevo a horno precalentado y cuando veo que se doraron abajo las doy vuelta y las dejo que apenas se doren por debajo.
Milanesas a la suiza Las acomodo en una placa limpia, no hice todas las milanesas de esta forma, solo estas dos. Milanesas a la suiza
Le agrego el queso muzzarella, en trozos por encima. Milanesas a la suiza La cubro con la salsa blanca y la llevo al horno precalentado al máximo. Milanesas a la suiza  Hasta que veo que el queso se derritió y la salsa burbujea. Milanesas a la suiza Milanesas a la suiza Y las retiro del horno y las llevo a la mesa.
Si quieren acá les dejo el link de como preparar las milanesas de pollo
MILANESAS DE POLLO O FILETES DE POLLO EMPANADOS.
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Añadir un comentario

Por  Maria Jakowczyk Fabrega
publicado el 23 abril a las 14:26

muy practica, las voy a preparar y despues te cuento. gracias