Revista Cocina

Milhoja con crema pastelera

Por Miguele85

Comentario personal:Esta receta se puede cambiar las fresas por una capa de chocolate.
La verdad que la forma no es la mas homogénea del mundo pero bueno casero se ve jajajaja 

Ingredientes:1 Masa de hojaldre4 yemas de huevo1 Vaso de nata1 Vaso de leche2 Cucharadas soperas de azúcar vainillado1 Cucharada y media de azúcar1 Cucharada sopera de maicena1 fresaAzúcar glass
Localización de los ingredientes:Cualquiera de los ingredientes los podemos encontrar en cualquier supermercado.
Elaboración:1. Cortamos la masa en cuanto partes (cuadradas), le pasamos el rodillo y las pinchamos con un tenedor.2. Se pone en la bandeja del horno con papel de horno y se cubre con otra hoja de papel de horno. Le pondremos un peso encima del hojaldre como un plato o una bandeja. Lo metemos en el horno precalentado a 200 grados durante unos 7 o 8 minutos. 3. Cuando el hojaldre este dorado le daremos la vuelta y cuando esté dorado por las dos caras lo sacaremos del horno.4. Ponemos un cazo con un vaso de nata, medio vaso de leche, azúcar vainillado y azúcar normal.5. En el medio vaso de leche fría diluiremos la maicena y reservaremos.6. Cuando la leche rompa a hervir añadiremos las yemas y batiremos enérgicamente. Bajaremos el fuego y se añade la leche con la maicena.7. No pararemos de batir hasta que espese (si no espesa podremos añadir un poco mas de maicena).8. Dejaremos enfriar un poco la mezcla y la introduciremos dentro de una manga pastelera.9. Podremos una lámina de hojaldre y le echaremos la crema pastelera. (hojaldre+crema+hojaldre+crema+hojalde+crema+hojaldre).10. Para decorar espolvorearemos azúcar glass por encima y le podremos las fresas.
Tiempo de elaboración:40  minutosNúmero de comensales:2Precio aproximado:5  euros
MILHOJA CON CREMA PASTELERAMILHOJA CON CREMA PASTELERA

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