Milhojas de queso de cabra y manzana

Ingredientes:
queso de cabra de rulo
3 manzanas
un poco de mantequilla
un poco de azúcar
almendras picadas
caramelo liquido
Modo de hacerlo:
Se cortan las manzanas  en rodajas gruesas y se ponen en una sartén con un poco de mantequilla y una cucharadita chica de azúcar, se deja hacer por los dos lados hasta que esté blandita y un poco caramelizada,y  se retiran del fuego.
Se coloca en un plato una rodaja de manzana, encima se pone una rodaja de queso de cabra gorda y se tapa con otra de manzana, se espolvorea de almendra muy picada y se adorna con unos hilos de caramelo liquido casero.

Es un aperitivo estupendo, su mezcla de sabores resulta exquisita y para acompañarlo lo mismo está bueno con una cerveza artesana que con una copa de vino.