Mini-pastel de carne picada y puré de patata

Hace muchos años cuando veraneaba en Torremolinos de pequeño recuerdo que íbamos a un bar que servían un aperitivo muy rico, era una especie de mini-pastel de carne y puré de patata, recuerdo que llevaba algo más pero mi memoria no da más a basto jejeje. Este aperitivo me encantaba, me acordé de él y me puse manos a la obra. Es muy sencillo y además podemos presentarlo en cazuelitas individuales que actualmente están muy de moda, en el chino de debajo de mi casa venden cada cazuelita apta para horno a 2 € y tiene un diámetro de unos 10 cm. En estas cazuelitas podemos presentar una infinidad de receta y yo he querido empezar por esta que me recuerdo a mi infancia.

Ingredientes para 2 cazuelitas de porcelana

Para el puré

1 patata
2 quesitos
1 chorrito de leche
Pimienta
Sal
Queso Rallado
Nuez mozcada

Para la carne

1 ajo
Media cebolla
200 gramos de carne picada
2 cucharadas soperas de tomate
Orégano
Sal
Pimienta

Elaboración

1.- Comenzamos cociendo las patatas. Las podemos cortar en trozos pequeños para que se cuezan antes. Una vez cocidas las colocamos en un bol.

2.- Salpimentamos, ponemos un chorrito de leche, 2 quesitos, un poco de nuez moscada y machacamos muy bien con el tenedor.

3.- Si se queda un poco seco agregamos poco a poco leche hasta que quede con la consistencia deseada. En este paso agregue también un poco de queso rallado. Una vez hecho reservamos.