Mini tartaletas de embutidos y huevos de codorniz

Que tenemos invitados y no sabemos que hacer....muy fácil "tartaletas"....si.hoy os propongo unas tartaletas muy rápidas de hacer para una cena informal, una ensaladita y las tartaletas y quedaremos estupendamente.
Ingredientes:
Embutidos varios (Salchichón. chorizo, frankfurt, jamón de york etc..)
1 cebolla pequeña
Obleas para empanadillas
Huevos de codorniz
Tomate triturado,
Sal si fuera necesario
Orégano
Mezcla de 4 quesos.
Aceite de oliva suave
Preparación:
Forramos un molde con las obleas de las empanadillas  Pochamos la cebolla en dos cucharadas de aceite, las dejamos pochar Le agregamos el embutido troceado Removemos un poco Le añadimos el tomate triturado y le incorporamos el orégano rellenamos la tartaleta con el sofritoLe ponemos los dos huevos de codornizEspolvoreamos por encima con la mezcla de los 4 quesos, e introducimos en el horno a media altura a 180 grados, calor arriba y abajo, (vigilar porque se hacen enseguida), 
Si no tuviéramos huevos de codorniz, huevos de gallina...Espero que os gusten.