Mini turrones de chocolate crujiente con cereales integrales

Ya tenemos las navidades a la vuelta de la esquina, parece que fue ayer cuando estábamos celebrando las del año pasado, y antes de que nos pille el toro, os traigo una receta original de las que a mi me gustan :).

En casa llevamos ya algunas navidades en las que hacemos los turrones, entre otros dulces típicos navideños, y como muchos de vosotros sabéis, además de ser sencillos de elaborar, salen muy buenos. Y al hacerlos en casa, los podemos rellenar con lo que más nos apetezca y así probar nuevas versiones de los turrones de siempre.

Y eso es lo que he hecho con esta receta, quería darle un toque original al turrón de chocolate crujiente, y recordé que tengo un molde de silicona para hacer cake pops, que lo tengo algo olvidado, y pensé que si los hacía en ese molde quedarían mas vistosos y bonitos en una bandeja para los invitados que en una tableta.
MINI TURRONES DE CHOCOLATE CRUJIENTE CON CEREALES INTEGRALES

MINI TURRONES DE CHOCOLATE CRUJIENTE CON CEREALES INTEGRALES

Vayamos a por la receta! ;)

Ingredientes:

- 100 gr de cereales integrales
- 300 gr de chocolate negro al 52% de cacao
- 250 gr de chocolate fondant
- 100 gr de mantequilla
- 50 gr de azúcar glass

Elaboración:

Derretiremos al baño maría la mantequilla sin que llegue a hervir y cuando esté derretida añadiremos el azúcar glass sin dejar de remover.

Trocearemos el chocolate a trozos, primero añadiremos al cazo el chocolate fondant, poco a poco para que se vaya derritiendo y por último el chocolate negro al 52% de cacao, y seguiremos moviendo hasta que todo esté bien disuelto.

Antes de añadir los cereales, los machacaremos un poco en un mortero, para que no haya trozos muy grandes de cereales, pero sin machacarlos demasiado porque se convierten el polvo y entonces le quitamos la gracia al turrón. :D

Añadimos los cereales poco a poco y vamos moviendo para queden totalmente impregnados con el chocolate.Podéis utilizar los que más os gusten, yo utilizo unos de marca blanca que están muy buenos, pero eso ya es de vuestra elección.

Con la ayuda de una cuchara iremos rellenando los huecos del molde de los cakepops hasta llenarlos por completo.Yo lo tuve que hacer en 2 veces, ya que la parte de arriba del molde de los cake pops tiene un agujerito, así que esa parte no pude utilizarla.

Lo metemos en la nevera y lo dejamos enfriar, en un par de horas ya tendremos nuestros mini turrones listos para hincarles el diente! ;)

Aunque en la receta original utiliza chocolate con leche y fondant, yo he utilizado solo negro ya que en casa nos gusta mucho, pero si no os gusta, podéis utilizar el chocolate con leche, el blanco, el que más os guste!