MiniCornetes De Pulpo

Casi que no llego a preparar mi segunda tapa para El Recetario Mañoso, pues hoy 10 de mayo acaba el plazo de presentar receta para la propuesta de primavera, espero que os guste, es sencilla de preparar y está buenísima. MiniCornetes De Pulpo
Ingredientes:
( Según Comensales)
Tortillas Mexicanas
Relleno:
Patas De Pulpo Cocidas
Pimiento Rojo
Pimiento Verde
Ajo
Tomate De Rama
Cebolleta
Aceitunas Rellenas De Anchoa
Maíz Dulce
Aliño:
Aceite De Oliva
Vinagre De Módena
Sal
Pimienta
Preparación:
Lo primero es preparar el relleno.
Picar bien fino los pimientos, la cebolla, el ajo y el tomate.
Cortar en rodajitas el pulpo y las aceitunas.
Aliñar y reservar.
Las tortillas las podéis preparar caseras o bien comprarlas.
Partirlas por la mitad y darle forma de cono.
Rellenar con lo preparación anterior. Gracias Por Vuestros COmentarios Feliz Día