Mis recetas: Lassi

 

El lassi es el nombre que recibe una bebida tradicional de la India , originaria de la región de Punjab. Es una bebida refrescante y digestiva que se puede disfrutar en versión dulce o salada.

Es una bebida excelente para acompañar la comida picante porque los lácteos suavizan la potencia de las especies picantes, además de facilitar su digestión.

Esta es mi receta de lassi dulce:

 

 

Ingredientes para 2 personas

 

 

- ½ taza de yogurt natural.

 

-2 tazas de agua.

 

-Una pizca de jengibre, canela y cardamomo molidos.

 

-Trocitos de mango (o plátano) maduros.

 

-Si es necesario añadir azúcar.

 

 

 

Preparación.

 

 

Batimos todos los ingredientes. Poner en el refrigerador. Se puede variar la cantidad de agua y yogurt para modificar la densidad.