Mousse chocolate Milka

Otoño es una temporada que nunca me deja indiferente, o me pone de buen humor y con mucha energía o me sorprende con un catarro y una anemia muy típica de la temporada lo que me obliga a atiborrame de vitaminas para no sufrir.

Este año parece ser que vamos con buen pie, me siento muy bien , con una inspiración que no se de donde viene pero me esta resultando bastante útil, tengo una necesidad de hacer todo tipo de fotos y cuando salgo de casa siempre traigo algún ingrediente especial para mis futuras recetas.

Estoy segura que este otoño será muy especial.....

La receta de hoy es muy sencilla pero a la vez le hace especial, normalmente siempre hago fotos con mucha luz y en tonos suaves mas tirando a tonos pasteles, esta vez me he inspirado en tonos y objetos mas rústicos como el metal, la madera, arpillera y cuerda. Y para aportar color algo de flores naturales y por supuesto el elemento que no puede faltar en nuestra casa, el chocolate.

Para elaborar esta receta normalmente utilizo chocolate con un porcentaje alto de cacao, de esa forma logramos un postre con autentico sabor a chocolate, pero quise hacer una pequeña variación por probar.

Ingredientes:

200 gramos (1 tableta grande) de chocolate Milka

30 gramos de mantequilla
5 gramos de Maicena
120 ml leche
2 huevos
90 gramos de azúcar
3 cucharas sopera de cacao en polvo Valor
120 ml nata liquida

Elaboración:

- En un cazo ponemos la mantequilla junto con el azúcar, mezclamos bien hasta fundir y formar una pasta. Reservamos.

- En un bol mezclamos la maicena y añadimos un poco de leche tibia, remover hasta que no quede nada de grumitos. Añadimos los huevos y remover con un batidor de varillas hasta quede todo bien incorporado
- En el cazo que teníamos el azúcar, añadimos el restante de la leche, remover sin parar para que no forme grumos.
- Añadimos la nata liquida, el chocolate fundido en microndas o baño maria y cacao en polvo (para dar mas fuerza al chocolate).
-Y por último añadimos la mezcla de maicena, leche y huevos.
- Cocinamos todo a fuego lento hasta espesar.
- Distribuimos en vaso o tazas para postre y adornamos con nueces o nata montada.