Mousse de chocolate

Hola a tod@s! ¿Qué tal estos días de descanso? Aquí va el primer post del 2012, receta y sorteo. Con motivo de una reunión estas navidades me animé hacer mousse au chocolat .Así que os dejo las indicaciones .La receta es muy sencilla y sale delicioso. Después de la receta os indico lo del sorteo. Espero que os guste. ;)
INGREDIENTES PARA 8 PERSONAS

250 grs Chocolate fondant o para postres
7 huevos: 6 yemas y 7 claras
6 cucharadas de azúcar blanca
6 cucharadas soperas de leche
140 grs mantequilla sin sal
Sal
ELABORACION
En un cazo vertemos la leche con el chocolate troceado a fuego suave para que no se queme, iremos mezclando. Cuando esté listo, retiramos del fuego y añadimos la mantequilla. Dejaremos que se temple un poco.



Mientras preparamos en un bol las yemas con el azúcar y batimos hasta obtener una crema espumosa. Una vez hecho, le incorporamos el chocolate más frío y mezclamos.



Seguidamente montaremos las claras con una pizca de sal. El último paso es incorporar las claras a la mezcla anterior de chocolate. Lo haremos poco a poco, intentando mantener el volumen de las claras.


Tan solo falta pasarlo a unas copas, vasos etc y a la nevera. Dejarlo 5 o 6 horas y listo.

2ª Parte del Post

Por motivo de cumplir un año en el blog he decidido hacer un sorteo. La verdad es que ha pasado volando. Estoy encantada de estar en el mundo bloguero, disfrutando de compartir mis pequeños conocimientos, leer y probar las recetas que mostráis y por supuesto todos esos comentarios que me animan cada día a publicar más posts. Bueno no me enrollo y pongo las bases para participar:
1. Ser seguidor público del blog
2. Tenéis que dejar un comentario diciendo que queréis participar y que os gusta de mi blog vuestro Nick de seguidor@ , el blog si tenéis y el e-mail para que pueda ponerme en contacto con vosotr@s si ganáis.
3. Esto no es obligatorio si no queréis. Poner el logo del sorteo en vuestros blogs para que participe más personas. Tenéis que poner junto a los datos solicitados el enlace para comprobarlo.
4. Sorteo sólo valido para España.
Deciros que asignaré un número en el orden de los comentarios. El sorteo se realizará con el sistema de Random Org. Hay participación extra si unís a la página de Facebook .Tenéis de plazo hasta el 29 de Enero de 2012 hasta 12:00 Hora Canaria para participar. En unos días publicaré el ganador/a.
Mucha Suerte a tod@s!
Felices Reyes y a disfrutar de los últimos días de descansos. Besos