Mousse de chocolate blanco y puré de manzana

Como es viernes y no para de llover, que mejor que un postre para animarnos?Pasar la tarde en la cocina y tener mousse para todo el fin de semana.La receta la he puesto sin azúcar, porque el chocolate blanco ya es demasiado dulce, y he usado el puré de manzana para acompañarlo. 

Ingredientes: -125 g de nata-200 g de chocolate blanco-8 g de gelatina -250 g de nata para montar1-Fundir el chocolate con 125g de nata. Hervir y añadir la gelatina previamente hidratada. Mezclar muy bien y dejar que se temple.2-Montar el resto de la nata.3-Incorporar la mezcla de chocolate poco a poco a la nata montada. Mezclar con movimientos envolventes para que la nata no baje. Refrigerar un par de horas y listo.