Mousse de limón

Aquí os presentamos una receta rápida de mousse de limón. Un refrescante postre ahora que comienza el buen  tiempo…

Ingredientes de la mousse de limón (para 8 personas)

• Limones (6 unidades)
• Leche condensada (740 gr.)
• Yogurt natural (6 unidades)
• Barquillos para adornar.

Preparación de la mousse de limón

1º. Mezclar la leche condensada, los yogures, y el zumo del limón colado y batir bien todo junto con las varillas o con la batidora.
2º. Dejar reposar para que espese.
3º. Servir la mousse de limón en copas individuales, acompañada de unos barquillos.

Preparación de la mousse de limón en Thermomix

1º. Pelar los limones y dejar sin nada de piel blanca poner en el vaso y dar varios golpes de turbo sujetando el cubilete.
2º. Colar al gusto, con el cestillo o con un colador más fino. Limpiar de retos de limón el vaso y la tapa.
3º. Poner en el vaso la mariposa, los yogures, la leche condensada y el zumo colado y mezclar 2-3 minutos a velocidad 4.
4º. Dejar reposar para que espese.
5º. Servir la mousse  en copas individuales acompañada de barquillo.