Mousse de limón súper sencilla y muy rápida

Me encanta la mousse de limón!! Y a vosotros??
Pienso que es un postre riquísimo y muy refrescante, además con ella el triunfo está asegurado porque gusta tanto a peques como a grandes.
Y es que lo tiene todo… no es nada pesada, por lo que resulta ideal como colofón tras una comida copiosa, te ayuda a hacer la digestión...
Si te creías que preparar una mousse es algo complicado, te diré que nada más lejos de la realidad!! Con la receta súper sencilla que te traigo hoy la tendrás preparada en un plis-plas. Que te parece??
Bueno, luego tendrás que esperar un poco para disfrutarla ya que necesita reposar, pero te aseguro que la espera merece la pena.

Ingredientes:

• 2 limones

• 1 bote de leche evaporada bien fría (500 gr)

• 4 cucharadas de azúcar

Preparación:

• Lava bien los limones, ralla la piel y exprímelos.

• Saca la leche evaporada de la nevera, viértela en un bol grande junto al azúcar y bátela con unas varillas hasta que coja la consistencia de la nata.

• Incorpora el zumo de limón y no dejes de batir.

• Reparte la mousse en vasitos, tápalos, para que no cojan sabores, y guárdala en la nevera hasta el momento de servir, la deberás dejar reposar unas dos horas.

Si la congelas también está muy rica!!
Si te gustan las mousses esta de yogur y fresas te encantara.