Continuamos con otra de las ricas recetas de postres, dedicadas especialmente a los más pequeños de la familia, hoy con la receta de mousse de naranjas que de seguro te gustara aprender a hacer.
La receta de mousse de naranjas está pensada para 6 a 8 personas con un estimado de 40 minutos de tiempo, clasificada en recetas de postres y dulces.
Ingredientes mousse de naranjas
- 4 yemas de huevo
- 200 gramos de azúcar molida
- 2 naranjas, su jugo y ralladura
- 1 sobre de gelatina sin sabor
- ½ litro de crema de leche
- 4 claras batidas a nieve
- 10 rodajas de naranja para decorar
Como hacer mousse de naranjas
- Con la ayuda de un batidora eléctrica o manual, batir las yemas con el azúcar durante 10 minutos.
- Disolvemos ahora la gelatina en el jugo de naranjas y lo llevamos a fuego lento, revolviendo siempre hasta que hierva.
- Agregamos la gelatina a las yemas junto con la crema batida espesa y la ralladura de naranjas.
- Batimos las claras a punto de nieve y las agregamos a la preparación anterior, con movimientos envolventes sin mezclar.
- Repartimos el mousse en copas o compoteras y las dejamos en la heladera durante 4 o 5 horas. Cuando este fría y dura, decoramos con una rodaja de naranja en cada copa. Listo para servir.
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